Cách nhận biết bột matcha Uji chính hãng – Tránh hàng giả kém chất lượng

Khi nhu cầu sử dụng matcha ngày càng tăng, thị trường cũng xuất hiện nhiều sản phẩm matcha thật giả lẫn lộn, khiến người tiêu dùng khó phân biệt đâu là loại chất lượng cao. Đặc biệt, Uji matcha chính hãng – nổi tiếng từ vùng Uji, Kyoto (Nhật Bản) – thường bị làm nhái, kém chất lượng và gây hiểu lầm cho khách hàng.

1. Màu sắc – Yếu tố đầu tiên cần quan sát
Matcha chính hãng từ Uji có màu xanh ngọc bích tươi sáng, nhờ quy trình che nắng kỹ lưỡng trước khi thu hoạch và nghiền bằng cối đá truyền thống. Matcha giả hoặc chất lượng kém thường có màu xanh vàng hoặc xỉn màu – dấu hiệu của việc dùng lá trà già, kỹ thuật xử lý kém hoặc pha trộn bột khác.

so sánh màu sắc và chất lượng bột giữa những dòng matcha
Source: internet

2. Mùi thơm và hương vị
Cách chọn matcha ngon không thể thiếu bước thử mùi: matcha Uji thật có hương thơm dịu nhẹ, thoảng mùi cỏ non và vị umami đặc trưng. Loại kém chất lượng thường có mùi tanh nhẹ, hoặc gần như không có hương thơm vì đã mất chất trong quá trình sản xuất.

3. Độ mịn và khả năng hòa tan
Bột matcha chính hãng có độ mịn cao, gần như tan hoàn toàn trong nước ấm, không vón cục hay lắng cặn. Matcha giả dễ bị vón khi đánh, nổi lớp bọt không đều hoặc nhanh lắng xuống đáy ly.

Premium Matcha sau khi được đánh lên bọt sẽ mang lại mùi vị đậm đà cỏ non
Source: internet

4. Nguồn gốc và nhãn mác rõ ràng
Matcha Uji chính hãng luôn đi kèm thông tin đầy đủ về nơi sản xuất. Hãy mua từ những thương hiệu có thể chứng minh được nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Nếu bao bì sơ sài, thiếu nguồn gốc rõ ràng thì rất có thể bạn đang cầm trên tay một sản phẩm kém chất lượng và kiểm duyệt. 

Premium Uji Matcha - IMACHA

Chính hãng nhập khẩu từ Uji, Kyoto, bột Uji matcha của IMACHA  là lựa chọn đảm bảo chất lượng và nguồn gốc cho người yêu matcha tại Việt Nam! Mùi hương nhẹ nhàng lại không tanh, vị rõ umami rất phù hợp để pha chế latte, cũng như những thức uống yêu thích khác của bạn.