·

Matcha Premium từ Uji là gì? Điều gì khiến nó khác biệt với matcha thông thường?

1. Uji – Cái nôi của Matcha thượng hạng

Trong thế giới trà xanh Nhật Bản, Matcha Premium Uji luôn được xem là biểu tượng của sự tinh túy và đẳng cấp. Xuất xứ từ vùng Uji, Kyoto – nơi có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng cho cây trà – loại bột matcha cao cấp này không chỉ nổi bật về hương vị mà còn được xem là “vàng xanh” của giới yêu trà trên toàn thế giới.

2. Quy trình sản xuất thủ công - chuẩn mực Premium

Premium matcha từ Uji được thu hoạch theo một quy trình truyền thống nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng vượt trội. Cây trà được che nắng trong vòng 3 tuần, nhằm tăng hàm lượng chlorophyll và các axit amin như L-theanine, mang lại hương vị ngọt ngào và umami đặc trưng cho matcha. Sau đó, những chiếc lá non tinh khiết được thu hoạch một cách thủ công và xay thành bột mịn để giữ trọn dưỡng chất trong lá trà.

Bột Premium Matcha của Imacha tại vườn trà xuất sứ - Uji, Kyoto, Nhật Bản.

3. Chất lượng vượt trội từ màu sắc đến hương vị
Kết quả là một loại matcha với màu xanh ngọc sống động, kết cấu siêu mịn và mang hương cỏ non tươi mát, chút umami nhẹ nhàng. Khi pha, bột Premium matcha từ Uji tạo nên lớp bọt mịn đẹp mắt, vị ngọt dịu tự nhiên, gần như không có vị đắng gắt như nhiều loại matcha giá rẻ.

4. IMACHA – Đưa Matcha thượng hạng đến gần bạn

IMACHA tự hào phân phối sản phẩm bột Uji matcha chính gốc từ Nhật Bản, tuyển chọn từ những nông trại uy tín tại Uji. Hãy thưởng thức sự khác biệt đích thực của matcha thượng hạng cùng IMACHA!