Nhắc đến trà Nhật, người sành trà không thể không biết đến Genmaicha Uji – loại trà xanh pha gạo lứt rang mang hương vị độc đáo và đầy cuốn hút. Điều làm nên sự khác biệt của Genmaicha không...

1. Straight matcha –  nhạnh gọn và đậm tràCách đơn giản và phổ biến nhất trong các cách dùng matcha là pha trà uống trực tiếp, hay còn gọi là straight matcha. Sau khi rây bột, chỉ cần đánh bột matcha...

1. Uji – Cái nôi của Matcha thượng hạng Trong thế giới trà xanh Nhật Bản, Matcha Premium Uji luôn được xem là biểu tượng của sự tinh túy và đẳng cấp. Xuất xứ từ vùng Uji, Kyoto – nơi...

Trong văn hoá uống trà cổ điển cũng như hiện đại, Genmaicha và Matcha là hai cái tên quen thuộc nhưng mang hai cá tính rất khác nhau. Vậy khi đặt lên bàn cân Genmaicha vs Matcha, đâu là lựa...

Bột Genmaicha không chỉ là một thức uống – đó là trải nghiệm tinh tế của văn hóa trà Nhật. Hãy pha trà đúng cách để mỗi lần thưởng thức đều là một khoảnh khắc thư giãn đúng chuẩn "omotenashi"...

Trong thế giới trà Nhật Bản, Genmaicha – hay còn gọi là trà xanh gạo lứt Nhật Bản – không chỉ nổi bật bởi hương vị nhẹ nhàng, thơm dịu mà còn bởi những lợi ích sức khỏe đáng kinh...